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Die geschützte geografische Angabe der Côtes de Thongue: Ein authentischer und kühner Ausdruck des Languedoc

Eingebettet zwischen Teichen und Hügeln erstreckt sich die IGP Côtes de Thongue über ein Terroir, in dem das milde Mittelmeerklima auf die Frische lehmiger Kalksteinböden trifft. Hier beziehen die Reben von Mas Farchat ihren Charakter aus einer unberührten Umgebung, die von einer großen Vielfalt an Landschaften und Mikroklimata geprägt ist.

Die Weine der IGP Côtes de Thongue, die oft aus traditionellen oder selteneren Rebsorten hergestellt werden, zeichnen sich durch ihre großzügige Fruchtigkeit, Rundheit und Ausgewogenheit aus.

Frei von den strengen Beschränkungen von Herkunftsbezeichnungen ermöglichen sie den Winzern, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und gleichzeitig die Identität eines Terroirs zu respektieren, in dem der Weinbau seit Jahrhunderten gedeiht.

Bei Mas Farchat entstehen aus dieser Freiheit einzigartige Weine: unser Orange Wine , ein mazerierter Weißwein mit seidigen Tanninen und komplexen Aromen, und unser Spätlesewein . mit Noten von kandierten Früchten und Honig, sowie unserem großzügigen und blumigen Viognier und unserem fruchtigen und köstlichen Cabernet Sauvignon .

Jede Flasche spiegelt handwerkliches Können und eine tiefe Verbundenheit mit diesem Land der Gegensätze wider, zwischen Tradition und Innovation.