Activités

𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹'𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗺𝗲́𝗹𝗼𝗱𝗶𝗲𝘀.

𝘜𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳𝘦́𝘦 𝘰𝘶̀ 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘨𝘯𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘷𝘪𝘦𝘯𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘥'𝘩𝘰̂𝘵𝘦, 𝘦𝘵 𝘰𝘶̀ 𝘤𝘩𝘢𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘵 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘰𝘥𝘦 𝘢𝘶 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳.

Sous le ciel estival, savourez le 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 préparé par le chef de L'omnibus, où les saveurs épousent nos vins, dans une ambiance à la fois élégante et conviviale.

L'ambiance sera assurée par Ze Tone , pour une soirée à la fois gourmande, musicale et inoubliable.

Ici, on ne mange pas, on voyage. On ne boit pas, on s'émerveille.

Insolite : Balade vigneronne de vingt minutes pour se rendre sur le lieu du dîner, retour de nuit à la lueur de la pleine lune.

Toutefois, les personnes ayant des difficultés pourront faire le trajet en voiture.

Le menu en cinq services en accord mets et vins du Mas Farchat  :

Apéritif :

Rafraîchissements : Eau aromatisée 

                                       Citronnade au thym de Gabian et gingembre 

Vin blanc et rosé du Mas Farchat

Toasts

Menu :

Céleste 2025

• Mise en bouche : 

Pastilla d'agneau confite à l'épice de la Mrouzia, figues et abricots séchés, émulsion de polenta.

Alastor 2022

• Entrée : 

Noix de Saint Jacques juste saisies, vinaigrette aux agrumes et gingembre confit, salade de légumes croquants, chips croustillante de Salers.

Saryis de Val Castel 2018

• Plat : 

Filet mignon de cochon fermier de Cerdagne Tirabuixo  cuit à basse température puis grillé au feu de bois, jus réduit au vin et dés de jambon Serrano, écrasé de pommes de terre.

Saryial 2022

• Fromages :

Déclinaison de chèvre du Mas Rolland et son confit d'oignons aux raisins et piment d'Espelette.

Andalzon 2023

• Dessert : 

Puits de fragilité au cacao, cerise semi-confite, cacao 64 %, crème légère à la burrata et vanille de Guadeloupe, crumble de cookies.

Mercredi 29 juillet 2026

Mas Farchat, dans les vignes...

 19H

Tarif 80€ par personne (apéritif et vins inclus)

La prestation  sera réglée sur place par le client, à son arrivée. Lors de la réservation la carte bancaire  n'est prise qu'à titre de garantie et n'est donc pas débitée.