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𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹'𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗺𝗲́𝗹𝗼𝗱𝗶𝗲𝘀.

𝘜𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳𝘦́𝘦 𝘰𝘶̀ 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘨𝘯𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘷𝘪𝘦𝘯𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘥'𝘩𝘰̂𝘵𝘦, 𝘦𝘵 𝘰𝘶̀ 𝘤𝘩𝘢𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘵 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘰𝘥𝘦 𝘢𝘶 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳.

Bajo el cielo veraniego, saboree el 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 preparado por el chef de L'omnibus , donde los sabores complementan nuestros vinos, en un ambiente elegante y a la vez cordial.

Ze Tone se encargará de ambientar la velada, para que disfrutes de una experiencia gastronómica, musical e inolvidable.

Aquí no comemos, viajamos. No bebemos, nos maravillamos.

Algo insólito: una caminata de veinte minutos a través de los viñedos para llegar al lugar de la cena, regresando por la noche a la luz de la luna llena.

Sin embargo, las personas con discapacidad podrán realizar el trayecto en coche.

El menú de cinco platos con maridaje de vinos en Mas Farchat:

Aperitivo:

Refrescos: Agua aromatizada

Limonada con tomillo de Gabian y jengibre.

Vinos blancos y rosados de Mas Farchat

Tostadas

Menú:

Celeste 2025

• Aperitivo :

Pastilla de cordero confitado con especias de Mrouzia, higos y albaricoques secos, emulsión de polenta.

Alastor 2022

• Entrada :

Vieiras selladas, vinagreta de cítricos y jengibre confitado, ensalada crujiente de verduras, patatas fritas Salers crujientes.

Saryis de Val Castel 2018

• Departamento :

Solomillo de cerdo de granja Tirabuixo , en la región de Cerdaña, cocinado a baja temperatura y luego asado a la leña, con su jugo reducido con vino y jamón serrano en dados, acompañado de patatas machacadas.

Saryial 2022

• Quesos :

Variante de queso de cabra Mas Rolland con cebolla confitada, pasas y pimiento de Espelette.

Andalzón 2023

• Postre :

Fragilidad del cacao, cereza semi-confitada, 64% de cacao, crema ligera con burrata y vainilla de Guadalupe, migas de galleta.

Miércoles, 29 de julio de 2026

Mas Farchat, en los viñedos...

7 PM

Precio: 80 € por persona (Aperitivo y vinos incluidos)

El cliente abonará el servicio en el establecimiento a su llegada. La tarjeta de crédito se utiliza únicamente como garantía durante el proceso de reserva y, por lo tanto, no se realiza ningún cargo.

La cata en la bodega Mas Farchat es una experiencia que combina la convivencia y el arte de vivir, ofreciendo a los visitantes una auténtica inmersión en el mundo del vino.

Mas Farchat colaboró con el arquitecto Bruno Lapostat para desarrollar una bodega de gravedad, diseñada para producir vinos con perfiles diferenciados en blanco, tinto y rosado. Esta bodega permite la vinificación de vinos de calidad bajo las denominaciones de origen controlada (DOC) Languedoc, Languedoc Pézenas e IGP Côtes de Thongue.

Amabilidad e intercambios

Las catas de vino son mucho más que simples catas de vino; brindan la oportunidad de compartir momentos de convivencia con vinicultores y otros amantes del vino. Estos intercambios permiten a los visitantes descubrir los secretos de la elaboración del vino.

El arte de vivir occitano

Mas Farchat encarna el arte de vivir occitano, donde la pasión por el vino y los caballos se mezclan armoniosamente. Los visitantes pueden degustar los vinos en un ambiente acogedor, mientras disfrutan de la historia y las tradiciones de la finca. Esta experiencia se ve realzada por la belleza de la naturaleza circundante y el compromiso de la finca con la biodiversidad.

Descubrimiento de las añadas

Durante las catas, los visitantes pueden descubrir diferentes añadas, cada una con su propio carácter e historia.

En resumen, una cata en la bodega Mas Farchat es una invitación a descubrir el arte de vivir occitano, donde la convivencia, la pasión y el respeto por la naturaleza se unen para ofrecer una experiencia sensorial inolvidable.

Ven a descubrir nuestra finca, sus actividades y su entorno, solo o en grupo y siempre guiados por los viticultores.

Mas Farchat ofrece catas de vino en un encantador entorno al aire libre, lo que permite a los visitantes saborear la

vinos mientras disfruta de los paisajes vitivinícolas.

Una cata de vinos en los viñedos de la finca es mucho más que una experiencia sensorial; Mas Farchat encarna el arte de vivir a lo Occitane ; es una inmersión en un estilo de vida auténtico y respetuoso con la naturaleza.

La reunión se fija en la finca:

• Si no puedes caminar, te llevarán a los viñedos en coche.

• Se accede a los viñedos a pie y de forma independiente (20/30 min a pie, fácil acceso).

En plena naturaleza, podrá disfrutar de un momento agradable e íntimo alrededor de tablas de embutidos y quesos mientras degusta nuestros vinos al son del canto de las cigarras.

Si lo desea, tendrá la oportunidad de adquirir botellas a precio de bodega. El número de personas por cita es muy limitado para mantener un ambiente agradable y permitir la interacción directa con los enólogos.

Ven a vivir una velada mágica en Mas Farchat, donde naturaleza y gastronomía se unen para ofrecerte una experiencia inolvidable.

Aperitivo de bienvenida

Empiece la noche de la mejor manera con un paseo al atardecer hasta el lugar de la cena.

Se servirá un aperitivo, donde se podrá disfrutar de vino blanco y rosado así como de un cóctel Mas Farchat acompañado de brindis.

Cena campestre

Disfrute de una deliciosa comida* elaborada con productos locales y de temporada, maridada con vinos Mas Farchat en un ambiente cálido y acogedor. El chef de Omnibus ha diseñado un menú especial para esta ocasión, que resalta los auténticos sabores de nuestra región.

Déjate cautivar por las melodías de nuestro dúo musical. El ambiente perfecto para acompañar tu cena.

Paseo a la luz de la luna

Después de cenar, déjate guiar por la suave luz de la luna llena en un encantador paseo por los pintorescos paisajes de Mas Farchat. Una experiencia sensorial única, donde podrás apreciar la belleza de la naturaleza bajo un cielo estrellado.

Esperamos darle la bienvenida para una noche de convivencia y la magia de la naturaleza.

¡Nos vemos pronto en Mas Farchat!

Las plazas son limitadas, reserva ahora para no perderte esta velada excepcional.

* Cena :

• Trilogía de aperitivos:

• repollo con gravlax de bacalao y crema de wasabi
• Galletas de mantequilla con parmesano, pesto rosso y aceitunas negras griegas
• Velouté de calabacín helado con menta y chips de jamón crudo

• Huevo de granja escalfado al estilo meurette, crutones de pan, tocino a la parrilla con pimienta, chalota confitada con vino tinto reducido

   

• Ballotine de pollo de granja relleno de champiñones y tomillo
  Zumo con cuerpo, pimienta ahumada, crujiente ladrillo de tubérculos y hierbas frescas.

   

• Plato de quesos locales curados

Selección de 3 quesos (Pélardon des Cévennes, Tome du Larzac, Pavé du Larzac), chutney casero y pan de masa madre

• Pavlova con frutos rojos

Mousse ligera de mascarpone con lima, sorbete de vino  Mas Farchat, merengue crujiente

Durante una tarde, ¡descubra el fascinante mundo de las aves y los murciélagos que habitan los viñedos de Mas Farchat! Juntos, los observaremos y comprenderemos el papel de la viticultura en la preservación de esta biodiversidad.

A lo largo del paseo, identificaremos juntos los elementos del paisaje que nos rodea, que las aves y los murciélagos utilizan para alimentarse, refugiarse, reproducirse o incluso ¡desplazarse!

• El recorrido comenzará con una introducción a la identificación de algunas aves agrícolas típicas. Para ello, nos adentraremos en los viñedos de Mas Farchat, a 10 minutos a pie. Aprenderás a usar binoculares para observarlas, así como a reconocer su canto, que regresa al atardecer, una vez que baja el calor. Quizás incluso tengamos la suerte de escuchar algunas rapaces nocturnas...
• Regreso a la finca para un descanso gourmet.
• Una vez que caiga la noche podremos observar otros animales voladores: ¡los murciélagos! Gracias a una tableta adecuada, podremos captar los ultrasonidos que emiten los murciélagos, normalmente inaudibles para el oído humano, y así identificarlos.

La visita está guiada por ponentes de la Liga para la Protección de las Aves y la pausa gastronómica la ofrecen los enólogos con degustación de vinos de Mas Farchat y cenas con tapas.

Zumo de frutas y agua para menores de edad o quienes no beben vino.