Activiteiten

𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹'𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗺𝗲́𝗹𝗼𝗱𝗶𝗲𝘀.

𝘜𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳𝘦́𝘦 𝘰𝘶̀ 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘨𝘯𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘷𝘪𝘦𝘯𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘥'𝘩𝘰̂𝘵𝘦, 𝘦𝘵 𝘰𝘶̀ 𝘤𝘩𝘢𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘵 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘰𝘥𝘦 𝘢𝘶 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳.

Geniet onder de zomerse hemel van de 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 , bereid door de chef-kok van L'omnibus , waar de smaken perfect samengaan met onze wijnen, in een elegante en gezellige ambiance.

De sfeer wordt verzorgd door Ze Tone , voor een avond vol culinaire hoogstandjes, muziek en een onvergetelijke ervaring.

Hier eten we niet, we reizen. We drinken niet, we verwonderen ons.

Bijzonder: een wandeling van twintig minuten door de wijngaard naar de dinerlocatie, en 's avonds terugkeren bij het licht van de volle maan.

Mensen met een beperking kunnen de reis echter wel met de auto maken.

Het vijfgangenmenu met bijpassende wijnen bij Mas Farchat:

Voorgerecht:

Verfrissingen: gearomatiseerd water

Limonade met Gabian-tijm en gember

Witte en roséwijnen van Mas Farchat

Toasts

Menu:

Celeste 2025

• Voorgerecht :

Pastilla van gekonfijt lamsvlees met Mrouzia-kruiden, gedroogde vijgen en abrikozen, polenta-emulsie.

Alastor 2022

• Ingang :

Gebakken coquilles met citrusvinaigrette en gekonfijte gember, knapperige groentesalade en krokante Salers-chips.

Saryis de Val Castel 2018

• Vlak :

Ossenhaas van Tirabiko -varkensvlees uit Cerdagne, gegaard op lage temperatuur en vervolgens gegrild boven een houtvuur, ingekookt met wijn en in blokjes gesneden Serrano-ham, en geplette aardappelen.

Saryial 2022

• Kazen :

Een variant van Mas Rolland geitenkaas met gekonfijte ui, rozijnen en Espelette-peper.

Andalzon 2023

• Nagerecht :

Cacao met een fragiele textuur, halfgekonfijte kersen, 64% cacao, lichte room met burrata en vanille uit Guadeloupe, koekjeskruimels.

Woensdag 29 juli 2026

Mas Farchat, in de wijngaarden...

19:00 uur

Prijs: €80 per persoon (aperitief en wijnen inbegrepen)

De service wordt ter plaatse door de klant bij aankomst betaald. De creditcardgegevens worden alleen als garantie gebruikt tijdens het boekingsproces en worden daarom niet daadwerkelijk belast.

De proeverij in de wijnkelder Mas Farchat is een belevenis die gezelligheid en levenskunst combineert en bezoekers een authentieke onderdompeling in de wereld van de wijn biedt.

Vriendelijkheid en uitwisselingen

Wijnproeverijen zijn veel meer dan alleen wijnproeven; ze bieden een gelegenheid om gezellige momenten te delen met wijnmakers en andere wijnliefhebbers. Tijdens deze uitwisselingen ontdekken bezoekers de geheimen van het wijnmaken.

Occitaanse levenskunst

Mas Farchat belichaamt de Occitaanse levenskunst, waar een passie voor wijn en paarden harmonieus samensmelten. Bezoekers kunnen de wijnen proeven in een warme omgeving en tegelijkertijd genieten van de geschiedenis en tradities van het landgoed. Deze ervaring wordt versterkt door de schoonheid van de omringende natuur en de toewijding van het landgoed aan biodiversiteit.

Ontdekking van de jaargangen

Tijdens proeverijen kunnen bezoekers verschillende jaargangen ontdekken, elk met zijn eigen karakter en geschiedenis.

Kortom, een proeverij bij wijnhuis Mas Farchat is een uitnodiging om de Occitaanse levenskunst te ontdekken, waar gezelligheid, passie en respect voor de natuur samenkomen om een onvergetelijke zintuiglijke ervaring te bieden.

Klik hieronder op Boeken en wijzig de datum in de kalender bovenaan de pagina in de zwarte banner door de dag te kiezen die u schikt.

Kom ons wijndomein, de activiteiten en de omgeving ontdekken, alleen of in groep en altijd onder begeleiding van de wijnmakers.

Mas Farchat biedt wijnproeverijen in een betoverende buitenomgeving, zodat bezoekers kunnen genieten van de

wijnen terwijl u geniet van het wijnlandschap.

Een wijnproeverij in de wijngaarden van het landgoed is veel meer dan een zintuiglijke ervaring; Mas Farchat belichaamt de kunst van het leven à l'Occitane ; het is een onderdompeling in een authentieke en natuurvriendelijke manier van leven.

De bijeenkomst vindt plaats op het landgoed:

• Als je niet kunt lopen, word je met de auto de wijngaarden in gereden

• Je gaat te voet en zelfstandig naar de wijngaarden (20/30 min. lopen, gemakkelijke toegang)

Midden in de natuur kunt u genieten van gezellige en intieme momenten rond schalen vol charcuterie en kaas, terwijl u onze wijnen proeft en de krekels hoort zingen!

U kunt desgewenst flessen kopen tegen kelderprijzen. Het aantal deelnemers per datum is zeer beperkt om een vriendelijke sfeer te behouden en direct contact met de wijnmakers mogelijk te maken.

€18 all-inclusive

16€ voor groepen

Klik hieronder op Boeken en wijzig de datum in de kalender bovenaan de pagina in de zwarte banner door de woensdag of vrijdag van uw keuze te selecteren.

Kom en beleef een magische avond bij Mas Farchat, waar natuur en gastronomie elkaar ontmoeten en u een onvergetelijke ervaring bezorgen.

Welkomst aperitief

Begin uw avond goed met een wandeling tijdens zonsondergang naar de eetlocatie.

Er wordt een aperitief geserveerd, waarbij u kunt genieten van witte wijn en roséwijn en een Mas Farchat-cocktail, vergezeld van een toast.

Landelijk diner

Geniet van een heerlijke maaltijd*, bereid met lokale en seizoensgebonden producten, gecombineerd met Mas Farchat-wijnen in een warme en vriendelijke sfeer. De chef van Omnibus heeft speciaal voor deze gelegenheid een menu samengesteld, waarin de authentieke smaken van onze regio tot hun recht komen.

Laat u tijdens uw diner betoveren door de muzikale ambiance van het duo Duie Chitarre . Arthur Anelli en Symon Savignoni vormen een gitaarduo dat Corsicaanse muziek, filmsoundtracks en jazzstandards opnieuw combineert.

Maanlichtwandeling

Laat u na het diner leiden door het zachte licht van de volle maan tijdens een betoverende wandeling door de pittoreske landschappen van Mas Farchat. Een unieke zintuiglijke ervaring, waarbij u de schoonheid van de natuur onder een sterrenhemel kunt bewonderen.

Wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen voor een avond vol gezelligheid en de magie van de natuur.

Tot snel bij Mas Farchat!

Het aantal plaatsen is beperkt, reserveer nu om deze bijzondere avond niet te missen.

€ 69 all-inclusive, vroegboektarief tot 31 juli.

Klik hieronder op Boeken en wijzig de datum in de kalender, bovenaan de pagina in de zwarte banner, door 8 augustus te selecteren.

* 5-gangendiner:

• Trilogie van voorgerechten:

• kool met kabeljauwgravlax en wasabicrème
• Parmezaanse zandkoekjes, pesto rosso en Griekse zwarte olijven
• IJskoude courgettevelouté met munt en rauwe hamchips

• Gepocheerd boerderij-ei op meurette-wijze, broodcroutons, gegrilde spek met peper, sjalottenconfituur met gereduceerde rode wijn

   

• Boerenpluimveeballotine gevuld met champignons en tijm
  Volle sap met gerookte peper, knapperige blok wortelgroenten en verse kruiden

   

• Bord met gerijpte lokale kazen

Selectie van 3 kazen (Pélardon des Cévennes, Tome du Larzac, Pavé du Larzac), huisgemaakte chutney en zuurdesembrood

• Pavlova met rode vruchten

Lichte mascarponemousse met limoen, Mas Farchat-wijnsorbet, krokante meringue

14 augustus 2025 om 19.00 uur

Ontdek één avond lang de fascinerende wereld van vogels en vleermuizen die de wijngaarden van Mas Farchat bevolken! Samen observeren we ze en begrijpen we de rol van de wijnbouw in het behoud van deze biodiversiteit.

Tijdens de wandeling gaan we samen de elementen van het landschap om ons heen identificeren. Deze elementen gebruiken vogels en vleermuizen om te eten, te schuilen, zich voort te planten of zelfs om zich te verplaatsen!

• De tour begint met een introductie in het herkennen van enkele typische landbouwvogels. Hiervoor gaan we naar de wijngaarden van Mas Farchat, op 10 minuten loopafstand. Je leert hoe je ze met een verrekijker kunt observeren en hoe je hun gezang kunt herkennen, dat 's avonds, als de hitte is afgenomen, weer terugkeert. Misschien hebben we zelfs het geluk om nachtelijke roofvogels te horen...
•  
• Keer terug naar het landgoed voor een gastronomische pauze: Er wordt ook een dinerbuffet met lokale producten geserveerd, vergezeld van de wijnen van het landgoed, ambachtelijke vruchtensappen en water.
•  
• Zodra de nacht valt, kunnen we andere vliegende dieren observeren: vleermuizen! Dankzij een speciaal ontworpen tablet kunnen we de ultrageluiden van vleermuizen, die normaal gesproken onhoorbaar zijn voor het menselijk oor, opvangen en zo identificeren.

De rondleiding wordt geleid door sprekers van de Liga voor Vogelbescherming en de gastronomische pauze wordt verzorgd door de wijnboeren

Zelfgemaakte vruchtensap en water voor minderjarigen of mensen die geen wijn drinken.

𝐋𝐚 𝐋𝐏𝐎 𝐟𝐨𝐮𝐫𝐧𝐢𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐬 𝐣𝐮𝐦𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐭 Aanmelden 𝐬𝐨𝐫𝐞𝐬𝐬 𝐈𝐧𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐢𝐬 𝐚𝐢𝐧𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐧𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐨𝐜𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐞𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞𝐬. Uiteraard kunt u met de LPO-sprekers praten en hen al uw vragen stellen.

De avond zal rond 22.30/23.00 uur afgelopen zijn.

Wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen op deze informatieve avond in een vrolijke en goedgehumeurde sfeer!

Open voor iedereen, er zijn geen voorwaarden vereist.

Volwassene: €18

Groepen vanaf 6 personen: € 15 / persoon

Minderjarig: €10

Gratis voor kinderen onder de 10 jaar

Klik hieronder op Boeken en wijzig de datum in de kalender bovenaan de pagina in de zwarte banner door 14 augustus te selecteren.