Activiteiten

𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹'𝗮𝗿𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗲𝘁 𝗺𝗲́𝗹𝗼𝗱𝗶𝗲𝘀.

𝘜𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳𝘦́𝘦 𝘰𝘶̀ 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘨𝘯𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘷𝘪𝘦𝘯𝘯𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘥'𝘩𝘰̂𝘵𝘦, 𝘦𝘵 𝘰𝘶̀ 𝘤𝘩𝘢𝘲𝘶𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘵 𝘦𝘴𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘰𝘥𝘦 𝘢𝘶 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳.

Geniet onder de zomerse hemel van de 𝗱𝗶̂𝗻𝗲𝗿 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 , bereid door de chef-kok van L'omnibus , waar de smaken perfect samengaan met onze wijnen, in een elegante en gezellige ambiance.

De sfeer wordt verzorgd door Ze Tone , voor een avond vol culinaire hoogstandjes, muziek en een onvergetelijke ervaring.

Hier eten we niet, we reizen. We drinken niet, we verwonderen ons.

Bijzonder: een wandeling van twintig minuten door de wijngaard naar de dinerlocatie, en 's avonds terugkeren bij het licht van de volle maan.

Mensen met een beperking kunnen de reis echter wel met de auto maken.

Het vijfgangenmenu met bijpassende wijnen bij Mas Farchat:

Voorgerecht:

Verfrissingen: gearomatiseerd water

Limonade met Gabian-tijm en gember

Witte en roséwijnen van Mas Farchat

Toasts

Menu:

Celeste 2025

• Voorgerecht :

Pastilla van gekonfijt lamsvlees met Mrouzia-kruiden, gedroogde vijgen en abrikozen, polenta-emulsie.

Alastor 2022

• Ingang :

Gebakken coquilles met citrusvinaigrette en gekonfijte gember, knapperige groentesalade en krokante Salers-chips.

Saryis de Val Castel 2018

• Vlak :

Ossenhaas van Tirabiko -varkensvlees uit Cerdagne, gegaard op lage temperatuur en vervolgens gegrild boven een houtvuur, ingekookt met wijn en in blokjes gesneden Serrano-ham, en geplette aardappelen.

Saryial 2022

• Kazen :

Een variant van Mas Rolland geitenkaas met gekonfijte ui, rozijnen en Espelette-peper.

Andalzon 2023

• Nagerecht :

Cacao met een fragiele textuur, halfgekonfijte kersen, 64% cacao, lichte room met burrata en vanille uit Guadeloupe, koekjeskruimels.

Woensdag 29 juli 2026

Mas Farchat, in de wijngaarden...

19:00 uur

Prijs: €80 per persoon (aperitief en wijnen inbegrepen)

De service wordt ter plaatse door de klant bij aankomst betaald. De creditcardgegevens worden alleen als garantie gebruikt tijdens het boekingsproces en worden daarom niet daadwerkelijk belast.